Comida y osteoporosis
Hay formas de prevenir la osteoporosis, y comer una dieta rica en calcio y vitamina D es una de las más fáciles y divertidas. Pero desafortunadamente, no todos los alimentos son beneficiosos para los huesos. De hecho, algunos nutrientes pueden dañar sus huesos cuando se consumen en cantidades muy altas.
Cafeína
La ingesta alta de cafeína (más de cuatro tazas de café por día) disminuye la absorción de calcio, lo que a su vez aumenta el riesgo de fracturas. El café y el té naturalmente contienen cafeína, pero los refrescos presentan preocupaciones aún mayores. Algunos expertos creen que el contenido de cafeína de los refrescos no es el único peligro, sino también que las personas los sustituyen en lugar de leche y otras bebidas ricas en calcio.
Proteína
La proteína es una parte esencial de cualquier dieta equilibrada, especialmente porque ayuda a desarrollar una masa muscular saludable y magra. Pero una dieta muy rica en proteínas animales (carne de res o cerdo en lugar de fuentes vegetales como las nueces y los granos, por ejemplo) puede causar pérdida de calcio. Esto se debe a que las proteínas animales contienen azufre, que forma un ácido en el cuerpo. Para mantener un equilibrio ácido, el cuerpo puede liberar calcio de los huesos para neutralizar el ácido.
¿Cuánto es demasiada proteína? No hay una cantidad establecida, solo cumpla con sus requerimientos diarios, que están determinados por su peso corporal. Para saber cuánto necesita, tome su peso en libras y multiplíquelo por .37. Eso le dirá cuántos gramos de proteína debe consumir cada día.
Sodio
Consumir demasiado sodio (sal) dificulta que su cuerpo retenga calcio, lo que puede causar pérdida ósea. Gran parte de los alimentos procesados y convenientes disponibles en la actualidad son extremadamente altos en sodio, así que trate de comer alimentos más frescos y resista el salero al sazonar sus comidas.
Espinacas
Las verduras de hoja verde son algunos de los mejores alimentos para comer cuando su objetivo es fortalecer sus huesos. Sin embargo, la espinaca en realidad puede evitar que su cuerpo absorba efectivamente el calcio porque contiene una gran cantidad de oxalato. El oxalato es un químico que interfiere con la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio. Afortunadamente, no tiene que eliminar las espinacas de su dieta; más bien, puede que necesite simplemente alterar cómo lo come. La espinaca se come mejor cocida porque la cocción destruye gran parte de la sustancia química.
100% salvado de trigo
El salvado 100% de trigo es único porque es el único alimento que puede reducir la absorción de calcio en otros alimentos cuando se consume simultáneamente. Si está tomando un suplemento de calcio, puede ayudar a disminuir los efectos de este proceso tomando su suplemento un par de horas antes o después de comer alimentos con 100% de salvado de trigo.
Ciertamente, no necesita eliminar por completo estos alimentos de su dieta, pero deben consumirse con moderación si le preocupa su salud ósea. Concéntrese en comer una dieta equilibrada. Esto ayudará a construir huesos fuertes cuando eres joven y a mantenerlos a medida que envejeces.
Ahora que comprende algunos de los alimentos que pueden impedir el crecimiento óseo saludable, responda nuestro cuestionario de alimentos para la osteoporosis. En él, aprenderá datos de alimentos para la osteoporosis para ayudarlo a crear una dieta saludable para los huesos.
Por supuesto, ayudar a prevenir la osteoporosis no es el único beneficio de aprender hábitos alimenticios saludables. Una dieta nutritiva promoverá la función general de cada parte de su cuerpo.
