¿Podría el azúcar empeorar la depresión?

• El azúcar y el cerebro deprimido
• Pecados de azúcar: comportamiento agresivo, ansiedad, fatiga
• Sugar y "Death Math"

Tengo una teoría: muchas personas que sufren de depresión crónica severa y ansiedad son alérgicas al azúcar y a alimentos como la harina blanca que el cuerpo humano procesa como el azúcar.

Como la mayoría de mis teorías, he probado esta en mi hijo de 13 años, porque su cerebro es más parecido al mío en nuestra familia (pobre chico). Después de haber consumido tres muffins de calabaza, su personaje cambia por completo, como el Duende Verde (Norman Osborn) en "Spider-Man".

Dependiendo de la cantidad de jarabe de maíz de fructosa en los muffins, su cabeza a veces da vueltas como la de Linda Blair en "El exorcista", y sus pupilas pueden hacer un giro de 360 ​​grados en las cuencas de los ojos. Él es horriblemente desagradable durante unas tres horas, haciendo twerking en el refrigerador, montando su palo de lacrosse como un caballo por la sala de estar, y luego comienza a sollozar: “¡Odio mi vida! ¡Alguien, por favor, dispáreme! " A menudo, a la mañana siguiente se despierta con resaca, con círculos morados debajo de los ojos hinchados.

Uno pensaría que dos padres algo inteligentes se habrían dado cuenta de esta conexión entre su comportamiento y su dieta en la primera década de su vida, pero solo ha sido en el último año que hemos estado documentando el experimento. Es más difícil de lo que cree entusiasmar a su hijo con las verduras y alejarlo de cualquier tipo de comida que se ofrezca en una máquina expendedora. Siempre que intentamos fomentar hábitos alimenticios positivos, algo parece ir terriblemente mal. Como la vez que pensamos que tendríamos una divertida salida familiar en Potbelly.

Eric: "David, ¿crees que podrías conseguir una ensalada?"

Katherine (11 años): "¡Voy a conseguir un sustituto!"

David (llorando): “¡No es justo! ¡Odio mi cerebro! "

Eric: "Bueno, Katherine no contrajo el gen flaco".

Katherine (llorando): "¡Crees que estoy gorda!"

Eric: "Vámonos a casa".

Me siento mal por mi pequeño porque sé lo delicado que es. Tres muffins de calabaza también me harían pensar: “Odio mi vida; por favor dispárame ". Simplemente no lo digo en voz alta. Escribo un blog sobre eso.

Sin embargo, ver sus reacciones a las galletas Oreos y los frappuccinos confirma mi teoría sobre el azúcar, de que algunos homo sapiens no pueden manejar la fórmula química C12H22O11.

El azúcar y el cerebro deprimido

En su bestseller La solución Ultramind, Mark Hyman, MD, escribe:

“No hay controversia científica aquí. La evidencia está ahí. El azúcar causa inflamación. Las células grasas resistentes a la insulina que acumula cuando ingiere demasiada azúcar producen desagradables mensajes inflamatorios (citocinas)… que propagan su daño al cerebro. De hecho, los investigadores han sugerido llamar a la depresión "síndrome metabólico tipo II" porque en lugar de tener un vientre hinchado por la grasa, también se obtiene un cerebro hinchado (y deprimido) por la grasa. ¡Y los psiquiatras están comenzando a tratar la depresión y los trastornos psiquiátricos con medicamentos antidiabéticos como Actos! Estos medicamentos reducen el azúcar en sangre, reducen la insulina y reducen la inflamación ".

Además de causar desequilibrios de insulina y azúcar en sangre, los carbohidratos y azúcares refinados consumen las vitaminas B que necesitamos para mantener un buen humor. En un estudio publicado en British Journal of Psychiatry, a 3500 participantes de mediana edad se les dio una dieta de alimentos integrales (muchas verduras, frutas y pescado) o una dieta de alimentos procesados ​​(cargados de postres, alimentos fritos y granos refinados) . Cinco años después, el grupo de alimentos procesados ​​tenía un 58 por ciento más de riesgo de depresión, mientras que el grupo de alimentos integrales tenía un 26 por ciento menos de riesgo de depresión. Los alimentos adecuados parecen proteger a una persona, hasta cierto punto, de desarrollar un trastorno del estado de ánimo.

Pecados de azúcar: comportamiento agresivo, ansiedad, fatiga

En el Brain Bio Center, una clínica sin fines de lucro administrada por FoodfortheBrain.org para ayudar a las personas a usar recomendaciones de nutrición, dieta y estilo de vida para ayudar a las afecciones de salud mental, los especialistas dicen que el nivel bajo de azúcar en sangre es a menudo el factor más importante en los trastornos del estado de ánimo entre las personas. que buscan su consejo. En su artículo sobre la depresión, escriben:

“Comer mucha azúcar le dará picos y valles repentinos en la cantidad de glucosa en la sangre; Los síntomas de que esto está sucediendo incluyen fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, sudoración excesiva (especialmente por la noche), falta de concentración y olvido, sed excesiva, depresión y episodios de llanto, trastornos digestivos y visión borrosa. Dado que el cerebro depende de un suministro uniforme de glucosa, no es de extrañar que el azúcar esté implicado en el comportamiento agresivo, la ansiedad, la depresión y la fatiga ".

El azúcar también afecta a la tiroides, la glándula sin pretensiones con forma de mariposa en la base de su cuello que realiza las responsabilidades de una estación Grand Central para su cuerpo, determinando cómo su cuerpo usa la energía y produce proteínas. Las hormonas tiroideas son responsables de regular el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo y la temperatura corporal. También son fundamentales para el estado de ánimo.

Sugar y "Death Math"

La tiroiditis de Hashimoto, una enfermedad autoinmune que afecta la glándula tiroides, es lo que hizo que la periodista y presentadora de televisión Sara Wilson dejara el azúcar hace tres años. Ella escribe: “Hace unos años me dejó prácticamente paralizado, algunos efectos secundarios de los cuales incluyeron: azúcar en la sangre golpeado, hormonas arruinadas, predisposición a la diabetes y al colesterol alto, fluctuaciones del estado de ánimo, debilidad hasta el punto de no sentirme capaz de trabajar o caminar durante nueve meses, aumento de peso y mucho más. Todo lo anterior ahora está estable o superado ... He borrado mis marcadores de anticuerpos, algo que mis médicos encuentran asombroso. Creo que dejar el azúcar hizo esto ".

Leí su libro más vendido, Dejé el azúcar, hace aproximadamente un año, pero me tomó nueve meses más comprometerme.Tenía que sentirme lo suficientemente miserable como para querer eliminar los alimentos que adoro: chocolate negro, galletas de azúcar, manzanas acarameladas. En la cena de Acción de Gracias del año pasado, devoré un delicioso trozo de pastel de calabaza con una generosa bola de helado de vainilla y mucha crema batida. Luego, durante dos días, lloré sin parar e hice "matemáticas de la muerte", donde sumas las edades de todos tus parientes y las divides por cuántos tienes para ver qué edad promedio de muerte tienes: la cantidad de años que tienes que aferrarse, para llegar a una muerte natural.

Eso fue hace más de tres meses. Desde entonces mi estado de ánimo ha sido mucho más estable y mis sesiones de matemáticas de la muerte son menos frecuentes.

Hay algo en mi teoría.

Ahora, si puedo conseguir que mi hijo se mantenga alejado de los muffins de calabaza.

Únase a “Nutrition & Mood” en Project Beyond Blue, la nueva comunidad de depresión.

Publicado originalmente en Sanity Break en Everyday Health.