La dieta moderada de omega-3 puede retrasar el deterioro cognitivo
Un nuevo estudio sugiere que comer mariscos u otros alimentos que contengan ácidos grasos omega-3 al menos una vez a la semana puede proteger contra la pérdida de memoria relacionada con la edad y los problemas de pensamiento en las personas mayores.
Investigadores del Centro Médico de la Universidad Rush y la Universidad de Wageningen en los Países Bajos descubrieron que los participantes del estudio que informaron comer mariscos menos de una vez a la semana experimentaron un deterioro de la memoria más rápido que aquellos que comieron al menos una comida de mariscos por semana.
El estudio ayuda a demostrar que, si bien las capacidades cognitivas disminuyen naturalmente como parte del proceso de envejecimiento normal, hay algo que podemos hacer para mitigar este proceso ”, dice Martha Clare Morris, ScD, epidemióloga nutricional de Rush y autora principal del artículo.
Los resultados de la investigación aparecen en línea en Neurología, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología.
Para la investigación, los investigadores siguieron a 915 personas con una edad media de 81,4 años durante un promedio de cinco años. En el momento de la inscripción en el estudio, ninguno tenía signos de demencia.
Los participantes fueron reclutados entre personas que ya participaban en el Proyecto Rush Memory and Aging, un estudio de residentes de más de 40 comunidades de jubilados y unidades de vivienda pública para personas mayores en el norte de Illinois, además de adultos mayores identificados a través de grupos de iglesias y agencias de servicios sociales.
Durante el curso del estudio, cada persona recibió pruebas estandarizadas anuales de capacidad cognitiva en cinco áreas. Los dominios evaluados incluyeron la memoria episódica, la memoria de trabajo, la memoria semántica, la capacidad visuoespacial y la velocidad de percepción.
El grupo de estudio también completó cuestionarios anuales de frecuencia alimentaria, lo que permitió a los investigadores comparar la ingesta de mariscos informada por los participantes con los cambios en sus habilidades cognitivas según lo medido por las pruebas.
por las pruebas.
Los cuestionarios incluyeron cuatro tipos de mariscos: sándwiches de atún; palitos de pescado, pasteles de pescado y sándwiches de pescado; pescado fresco como plato principal; y camarones, langosta y cangrejo. Los participantes se dividieron en dos grupos: los que comieron al menos una de esas comidas de mariscos por semana y los que comieron menos de una de esas comidas de mariscos por semana.
Los participantes del grupo de mayor consumo de mariscos comieron un promedio de dos comidas de mariscos por semana. Los del grupo inferior comieron un promedio de 0,5 comidas por semana.
Los mariscos son la fuente de nutrientes directa de un tipo de ácido graso omega-3 (ácido docosahexaenoico) que es el principal componente estructural del cerebro. Si bien los estudios epidemiológicos han demostrado la importancia de los mariscos y los ácidos grasos omega-3 para prevenir la demencia, pocos estudios previos han examinado sus asociaciones con tipos específicos de capacidad cognitiva.
En el nuevo estudio, los investigadores informan vínculos o asociaciones entre el consumo de mariscos y dos de las áreas de la capacidad cognitiva.
Específicamente, las personas que comieron más mariscos tuvieron tasas reducidas de disminución en la memoria semántica, que es la memoria de la información verbal. También tuvieron tasas más lentas de disminución en una prueba de velocidad perceptiva, o la capacidad de comparar rápidamente letras, objetos y patrones.
El estudio no encontró una diferencia significativa en la tasa de disminución de la memoria episódica (recuerdo de experiencias personales), la memoria de trabajo (memoria a corto plazo utilizada en la función mental en el presente inmediato) y la capacidad visuoespacial (comprensión de las relaciones entre objetos).
Las relaciones se mantuvieron incluso cuando los investigadores se ajustaron a otros factores que podrían afectar la memoria y las habilidades de pensamiento, como la educación, la actividad física, el tabaquismo y la participación en actividades estimulantes mentalmente.
Además, la asociación protectora de los mariscos fue aún más fuerte entre los individuos con un genotipo común (APOE-ε4) que aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
El APOE es un gen involucrado en el transporte de colesterol a las neuronas. Aproximadamente el 20 por ciento de la población es portadora del gen APOE-ε4, aunque no todos los que tienen el gen desarrollarán la enfermedad de Alzheimer.
Fuente: Centro Médico de la Universidad Rush
