¿Son adictivas las bebidas azucaradas?
Las bebidas endulzadas con azúcar pueden ser bastante adictivas y pueden provocar síntomas de abstinencia cuando un consumidor abandona repentinamente. En un nuevo estudio, los participantes adolescentes que fueron privados de bebidas azucaradas durante solo tres días informaron dolores de cabeza, antojos, falta de motivación y otros síntomas de abstinencia.
Los nuevos hallazgos, publicados en la revista Apetito, son consistentes con investigaciones previas que sugieren el potencial adictivo del azúcar, un área relativamente nueva pero floreciente con paralelismos con el abuso de sustancias.
“Numerosas investigaciones apuntan a que las bebidas azucaradas contribuyen a una serie de enfermedades crónicas. Nuestros hallazgos, que estas bebidas pueden tener propiedades adictivas, hacen que su ubicua disponibilidad y publicidad para los jóvenes sea aún más preocupante para la salud pública ”, dijo la autora principal, la Dra. Jennifer Falbe, profesora asistente en el Departamento de Ecología Humana de la Facultad de Agricultura y Medio Ambiente. Ciencias en la Universidad de California (UC) Davis.
Antes de la investigación, los 25 participantes (de 13 a 18 años) habían informado que normalmente consumían al menos tres bebidas endulzadas con azúcar al día. Todos los participantes tenían sobrepeso y las tres cuartas partes eran mujeres.
A los adolescentes se les dijo que consumieran sus bebidas normales durante cinco días. Luego, durante los tres días siguientes, se les indicó que consumieran solo agua o leche pura. Los participantes mantuvieron diarios de bebidas e informaron a los investigadores varias veces durante el estudio.
También enviaron muestras de saliva para analizar la ingesta de cafeína, lo que podría influir en los resultados. La mayoría de los adolescentes no consumían mucha cafeína antes del estudio, lo que reduce la probabilidad de que solo sufran de abstinencia de cafeína, un trastorno establecido, en lugar de reducir también la ingesta de azúcar.
Durante el período de tres días de cesación de las bebidas azucaradas, los adolescentes informaron los siguientes síntomas específicos: aumento de los dolores de cabeza, disminución de la motivación para trabajar, falta de satisfacción y capacidad de concentración, antojos de bebidas azucaradas y calificaciones más bajas de bienestar general. .
El estudio tiene fuertes implicaciones ya que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar por parte de los adolescentes se ha quintuplicado desde la década de 1950, y la adolescencia es un momento de mayor susceptibilidad a la adicción. Los jóvenes, según el informe, consumen las mayores cantidades de bebidas azucaradas y han visto los mayores avances relativos en la obesidad en las últimas décadas.
“Estos resultados, combinados con la evidencia corroborativa presente y futura, podrían informar la práctica clínica sobre cómo ayudar a los adolescentes a reducir la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar, tener implicaciones importantes para los mensajes en las campañas de salud pública e informar la necesidad de esfuerzos para reducir la publicidad de bebidas endulzadas con azúcar a los jóvenes y la disponibilidad de esas bebidas en las escuelas y sus alrededores ”, concluyó el informe.
Fuente: Universidad de California, Davis
