Dormir mejor puede reducir el consumo de bebidas azucaradas
Una nueva investigación descubre que es probable que las personas que duermen cinco horas o menos por noche beban significativamente más bebidas azucaradas con cafeína.
Los científicos de la Universidad de California en San Francisco estudiaron a 18.000 adultos y descubrieron la asociación entre la falta de sueño y el consumo de refrescos y bebidas energéticas.
Los autores enfatizan que aún no está claro si beber bebidas endulzadas con azúcar hace que las personas duerman menos o si la falta de sueño hace que las personas busquen más azúcar y cafeína para mantenerse despiertas, aunque investigaciones anteriores sugieren que ambas cosas podrían ser ciertas.
"Creemos que puede haber un ciclo de retroalimentación positiva donde las bebidas azucaradas y la falta de sueño se refuerzan mutuamente, lo que dificulta que las personas eliminen su hábito no saludable del azúcar", dijo el autor principal Aric A. Prather, Ph.D ..
"Estos datos sugieren que mejorar el sueño de las personas podría ayudarles a romper el ciclo y reducir la ingesta de azúcar, que sabemos que está relacionada con la enfermedad metabólica".
El estudio aparece en línea antes que impreso en la revista. Salud del sueño.
Los expertos señalan que un creciente cuerpo de investigación ha relacionado el consumo de bebidas azucaradas con el síndrome metabólico. El síndrome es un grupo de afecciones que incluyen niveles altos de azúcar en sangre y exceso de grasa corporal, que pueden provocar obesidad y diabetes tipo II.
La falta de sueño también se asocia con un mayor riesgo de enfermedad metabólica. Recientemente, varios estudios han vinculado los dos factores en los niños en edad escolar, mostrando que los niños que duermen menos tienen más probabilidades de beber refrescos y otras bebidas azucaradas durante el día, dijo Prather, quien también es director asociado de la Universidad de California. Centro de Salud y Comunidad de San Francisco.
Para comprender si este es un patrón más general en la población adulta, Prather y su equipo analizaron los registros de 2005-2012 de 18,779 participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES). NHANES es un estudio en curso sobre los hábitos alimentarios y el estado de salud en una muestra representativa a nivel nacional de adultos estadounidenses administrada por el Centro Nacional de Estadísticas de Salud.
El estudio incluye los informes de los participantes sobre cuánto duermen habitualmente durante la semana laboral, así como su consumo total de diversas bebidas, incluidas bebidas azucaradas con cafeína y sin cafeína, zumos de frutas, bebidas con edulcorantes artificiales y café puro. , té y agua.
Después de controlar una serie de factores sociodemográficos y variables de salud que podrían afectar el consumo de bebidas azucaradas y el sueño, los investigadores encontraron que las personas que dormían regularmente cinco horas o menos por noche también bebían un 21% más de bebidas azucaradas con cafeína, incluidas las gaseosas y las bebidas azucaradas. bebidas energéticas no carbonatadas, que aquellos que dormían de siete a ocho horas por noche.
Los investigadores también descubrieron que las personas que dormían seis horas por noche consumían regularmente un 11 por ciento más de bebidas azucaradas con cafeína. Por otro lado, el equipo no encontró asociación entre la duración del sueño y el consumo de jugo, té o bebidas dietéticas.
Prather señaló que investigaciones anteriores han indicado claramente que la falta de sueño aumenta el hambre, particularmente el hambre por alimentos azucarados y grasos.
"Las personas que duermen poco pueden buscar bebidas azucaradas con cafeína para aumentar el estado de alerta y evitar la somnolencia diurna", dijo. “Sin embargo, no está claro si beber tales bebidas afecta los patrones de sueño o si las personas que no duermen mucho están más motivadas a consumirlas. Desafortunadamente, los datos del estudio actual no nos permiten sacar ninguna conclusión sobre la causa y el efecto ".
Además, dijo Prather, las cifras de duración del sueño en el estudio se basaron en autoinformes, que podrían no reflejar con precisión los verdaderos patrones de sueño de los participantes.
"Será importante tener estudios adicionales con medidas más objetivas del sueño, como grabaciones de EEG o monitores de sueño portátiles", dijo. "También necesitamos estudios prospectivos a largo plazo para comprender mejor cómo el sueño y el consumo de bebidas azucaradas se afectan entre sí a lo largo del tiempo".
Cualquiera que sea la relación entre el azúcar y el sueño, dijo Prather, el estudio puede apuntar a una nueva forma de abordar el problema del consumo excesivo de azúcar.
“Dormir muy poco y beber demasiadas bebidas azucaradas se han relacionado con resultados de salud metabólicos negativos, incluida la obesidad”, dijo Prather.
"Dada la probable relación bidireccional entre las bebidas azucaradas y el sueño breve, mejorar la duración y la calidad del sueño podría ser una nueva intervención útil para mejorar la salud y el bienestar de las personas que beben muchas bebidas azucaradas".
Fuente: Universidad de California, San Francisco
