Estudio con ratones sugiere que un ingrediente del café disuade al Alzheimer
Utilizando un modelo de ratón, los investigadores encontraron que esta interacción aumenta los niveles en sangre de un factor de crecimiento crítico que parece combatir el proceso de la enfermedad de Alzheimer.
La investigación presenta la primera evidencia de que el café con cafeína ofrece protección contra la enfermedad que roba la memoria que no se encuentra en otras bebidas que contienen cafeína o en el café descafeinado.
Además, los hallazgos respaldan la investigación observacional de la vida real que ha encontrado que la ingesta diaria de café / cafeína durante la mediana edad y en la vejez disminuye el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Los estudios anteriores de los investigadores de la USF en ratones con Alzheimer indicaron que la cafeína era probablemente el ingrediente del café que proporciona esta protección porque disminuye la producción cerebral de la proteína beta-amiloide anormal, que se cree que causa la enfermedad.
El nuevo estudio muestra que el café con cafeína induce un aumento en los niveles sanguíneos de un factor de crecimiento llamado GCSF (factor estimulante de colonias de granulocitos). GCSF es una sustancia muy disminuida en pacientes con enfermedad de Alzheimer y ha demostrado mejorar la memoria en ratones con Alzheimer.
"El café con cafeína proporciona un aumento natural de los niveles de GCSF en sangre", dijo el neurocientífico de la USF, Dr. Chuanhai Cao, autor principal del estudio.
“No se comprende la forma exacta en que esto ocurre. Existe una interacción sinérgica entre la cafeína y algún componente misterioso del café que proporciona este aumento beneficioso en los niveles de GCSF en sangre ".
La identificación de este componente aún desconocido podría llevar a enriquecer el café y otras bebidas con él para brindar protección a largo plazo contra el Alzheimer.
En su estudio, los investigadores compararon los efectos del café con cafeína y descafeinado con los de la cafeína sola. Tanto en ratones con Alzheimer como en ratones normales, el tratamiento con café con cafeína aumentó considerablemente los niveles sanguíneos de GCSF; ni la cafeína sola ni el café descafeinado proporcionaron este efecto.
El aumento en los niveles de GCSF es importante, porque los investigadores también informaron que el tratamiento a largo plazo con café (pero no café descafeinado) mejora la memoria en ratones con Alzheimer. Los niveles más altos de GCSF en sangre debido a la ingesta de café se asociaron con una mejor memoria.
Aunque el presente estudio se realizó en ratones con Alzheimer, los investigadores indicaron que han reunido evidencia clínica de la capacidad de la cafeína / café para proteger a los humanos contra el Alzheimer y pronto publicarán esos hallazgos.
Para la mayoría de los estadounidenses, el café es seguro para consumir en cantidades moderadas (4 a 5 tazas al día) que parecen necesarias para protegerse contra la enfermedad de Alzheimer.
"Aún no se han desarrollado medicamentos sintéticos para tratar el proceso subyacente de la enfermedad de Alzheimer", dijo el Dr. Gary Arendash, otro autor principal del estudio.
"No vemos ninguna razón por la que un producto inherentemente natural como el café no pueda ser más beneficioso y seguro que los medicamentos, especialmente para proteger contra una enfermedad que tarda décadas en manifestarse después de que comienza en el cerebro".
Los investigadores sugieren que la ingesta diaria moderada de café a partir de al menos la mediana edad (entre 30 y 50 años) es óptima para brindar protección contra la enfermedad de Alzheimer, aunque sus estudios parecen protegerlos incluso a partir de una edad avanzada.
"No estamos diciendo que el consumo diario moderado de café protegerá por completo a las personas de la enfermedad de Alzheimer", dijo Cao. "Sin embargo, creemos que el consumo moderado de café puede reducir considerablemente el riesgo de esta temida enfermedad o retrasar su aparición".
El café también contiene muchos ingredientes además de la cafeína que potencialmente ofrecen beneficios cognitivos contra la enfermedad de Alzheimer. "El estadounidense promedio obtiene la mayor parte de su ingesta diaria de antioxidantes a través del café", dijo Cao. "El café tiene un alto contenido de compuestos antiinflamatorios que también pueden proporcionar beneficios protectores contra la enfermedad de Alzheimer".
"Ahora es el momento de perseguir agresivamente los beneficios protectores del café contra la enfermedad de Alzheimer", dijo Arendash. "Con suerte, la industria del café pronto se convertirá en un socio activo de los investigadores del Alzheimer para encontrar el ingrediente protector en el café y concentrarlo en fuentes dietéticas".
"Debido a que el Alzheimer comienza en el cerebro varias décadas antes de que se diagnostique, cualquier terapia protectora obviamente debería tomarse durante décadas", dijo Cao. “Creemos que el consumo diario moderado de café con cafeína es la mejor opción actual para la protección a largo plazo contra la pérdida de memoria de Alzheimer. El café es económico, está fácilmente disponible, ingresa fácilmente al cerebro, parece atacar directamente el proceso de la enfermedad y tiene pocos efectos secundarios para la mayoría de nosotros ".
Si bien los investigadores creen que el consumo de café es importante para la protección de la enfermedad de Alzheimer, otras dos opciones de estilo de vida, la actividad física y cognitiva, también parecen reducir el riesgo de demencia.
"Combinar el ejercicio físico y mental regular con un consumo moderado de café parecería ser un excelente enfoque multifacético para reducir el riesgo o retrasar el Alzheimer", dijo Arendash.
"Con las compañías farmacéuticas gastando millones de dólares tratando de desarrollar medicamentos contra la enfermedad de Alzheimer, es muy posible que haya un preventivo eficaz justo debajo de nuestras narices cada mañana: el café con cafeína".
Los hallazgos aparecen en la primera versión en línea del Revista de la enfermedad de Alzheimer.
Fuente: Universidad del Sur de Florida
-signs-your-mother-is-a-covert-narcissist.jpg)
