Dietas complejas propensas a fallar
La pérdida de peso se produce si, de forma acumulativa, se utilizan más calorías de las que se ingieren. Para la mayoría de nosotros, esto significa que tenemos que hacer dieta. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que se necesita más que fuerza de voluntad para seguir la dieta y, en este caso, la simplicidad es importante.
Mucha gente piensa que el éxito de la dieta, aparentemente una obsesión nacional después de los excesos y resoluciones de la temporada navideña, depende principalmente de cuánto se esfuerce, de la fuerza de voluntad y la dedicación.
Si bien esto es importante, una nueva investigación ha descubierto que un aspecto mucho más sutil de las dietas en sí también puede tener una gran influencia en la pérdida de peso, es decir, la complejidad percibida de las reglas y requisitos de un plan de dieta.
Científicos cognitivos de la Universidad de Indiana y el Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano en Berlín compararon el comportamiento de las mujeres con la dieta que seguían dos planes de dieta radicalmente diferentes y encontraron que cuanto más complicado pensaban las personas que era su plan de dieta, más pronto era probable que lo abandonaran.
"Para las personas con una dieta más compleja que implica realizar un seguimiento de las cantidades y los elementos ingeridos, su impresión subjetiva de la dificultad de la dieta puede llevarlos a renunciar a ella", informó Peter Todd, profesor del Departamento de Psicología y Ciencias del Cerebro de IU. .
Jutta Mata, ahora profesor de psicología en la Universidad de Stanford, dijo que este efecto se mantiene incluso después de controlar la influencia de importantes factores sociocognitivos, incluida la autoeficacia, la creencia de que uno es capaz de lograr un objetivo como seguir un régimen de dieta para controlar el peso.
"Incluso si cree que puede tener éxito, pensar que la dieta es cognitivamente compleja puede socavar sus esfuerzos", dijo.
Hacer dieta no está todo en la cabeza, el medio ambiente también importa, dicen los profesores. El entorno físico debe configurarse adecuadamente, como poner los bocadillos fuera de la vista para evitar comer sin sentido. Pero el entorno cognitivo, dicen, también debe construirse de manera apropiada, eligiendo reglas de dieta que uno encuentre fáciles de recordar y seguir.
Para las personas interesadas en seguir un plan de dieta, Mata sugiere que echen un vistazo a varios planes de dieta teniendo en cuenta cuántas reglas tienen los planes y cuántas cosas deben ser cuántas cosas deben tenerse en cuenta.
“Si deciden optar por una dieta más compleja, que podría ser más atractiva, por ejemplo, si permite una mayor flexibilidad, deben evaluar qué tan difícil les resulta hacer los cálculos y monitorear su consumo”, dijo. "Si les resulta muy difícil, la probabilidad de que abandonen prematuramente la dieta es mayor y deberían intentar encontrar un plan diferente".
Acerca del estudio: El estudio examinó la complejidad objetiva y subjetiva de dos planes de dieta. Brigitte, la cognitivamente más simple de las dos, es una popular receta de dieta alemana que proporciona listas de compras para las personas que hacen dieta, lo que requiere que los participantes simplemente sigan el plan de comidas proporcionado.
Weight Watchers asigna valores en puntos a cada alimento e instruye a los participantes a comer solo una cierta cantidad de puntos por día. Las 390 mujeres involucradas fueron reclutadas de salas de chat de Internet en idioma alemán que se ocupan del control del peso y ya estaban en medio de usar uno de los dos planes de dieta.
Respondieron cuestionarios al principio, a la mitad y al final de un período de ocho semanas.
Si bien perder peso inicialmente no es ciencia espacial, mantenerlo sigue siendo un desafío para las personas que hacen dieta. En general, se cree que cuanto más tiempo las personas puedan adherirse a su plan de dieta, más éxito tendrán a largo plazo en el mantenimiento de la pérdida de peso.
Y cuanto más parecido al plan de dieta de uno se parece a la ciencia espacial, informan Todd y Mata, es menos probable que la adherencia y el mantenimiento a largo plazo tengan éxito.
Fuente: Universidad de Indiana
