Construyendo una relación libre de culpa con la comida a través de la alimentación consciente

El papel principal de los alimentos en la vida de los niños pequeños es el sustento. Los niños pequeños tienden a comer cuando tienen hambre y rechazan la comida cuando están llenos. La comida es una fuente de alimento y alegría, una de las muchas cosas alegres que ofrece la vida.

Este rol puede cambiar a medida que los niños crecen, según los mensajes recibidos. A algunos niños se les puede decir que terminen todo lo que hay en su plato incluso si están llenos, una lección que les dice que no pueden desperdiciar comida. Los padres pueden restringir la alimentación debido a lo que perciben como un problema de peso para sus hijos. Estos niños pueden crecer sintiendo vergüenza por comer, lo que resulta en conductas compulsivas o comer en secreto. Los niños pueden ser testigos de hábitos poco saludables, comer solo alimentos procesados ​​o tener una falta de estructura alrededor de la alimentación. Esto puede resultar en una mala elección de alimentos a lo largo de su vida o una falta de moderación al comer.

Con todos estos mensajes transmitidos a lo largo del tiempo, puede destruir definiciones saludables de lo que significa la comida en la vida de una persona, nublando las percepciones del papel de la comida. Lo que alguna vez fue una experiencia agradable y despreocupada con la comida, eventualmente se convierte en un ciclo poco saludable de exceso de indulgencia, culpa y pérdida de control.

Piense en algunos de los mensajes que recibió al crecer en torno a la comida. ¿Te obligaron a sentarte a la mesa hasta que terminaste todo lo que había en tu plato? ¿No se le permitió comer dulces, refrescos u otros bocadillos? ¿O tal vez nunca aprendió formas de encontrar la alegría más que a través del acto de comer? Todas estas experiencias dan forma a tu relación con la comida como adulto. Comprender estos mensajes puede ayudarlo a reconocer las razones detrás de sus patrones de comportamiento en torno a la comida.

La alimentación consciente es una forma de volver a construir una relación alegre con la comida. El concepto de atención plena a veces se malinterpreta. No se trata de hacer una cosa a la vez, aunque es beneficioso practicar esto al principio a medida que aprende. Puede comer, no hacer nada más y aún estar desconectado si su mente está preocupada por otros pensamientos.

Comer conscientemente se trata de estar completamente presente con la comida y el acto de comer. Esto no necesariamente garantiza que perderá peso, aunque muchas personas descubren que pierden algo de peso cuando practican esto.

Comer conscientemente no se trata de hacer dieta. Se trata de desarrollar una relación saludable con la comida, una relación que no abuse de la comida ni la vea como un enemigo que requiere restricción. La atención plena es una habilidad y con la práctica regular se mejora.

¿Alguna vez ha ido a la cocina, ha abierto el frigorífico y ha buscado algo sin saber lo que está buscando? Cuando se dé cuenta de que está haciendo esto, deténgase y tómese unos minutos para comprobarlo. ¿Qué intentas satisfacer?

Antes de comer, revise sus pensamientos: ¿En qué está pensando? ¿Pasó algo hoy? Controle sus emociones: ¿qué está sintiendo ahora mismo? Estas preocupado por algo? Consulta con tu cuerpo: ¿cuáles son las sensaciones que sientes? ¿Cómo se siente tu estómago? ¿Es un gruñido y, de ser así, se debe al hambre o simplemente está digiriendo comida?

Aquí hay algunos consejos que le ayudarán a practicar la habilidad de comer conscientemente:

• Evalúa tu nivel de hambre.
  Antes de comenzar a comer, siéntese un momento y evalúe su nivel de hambre. ¿Qué indicadores utiliza para determinar esto? ¿Son sensaciones físicas? ¿Tu estado emocional? ¿La hora del día? ¿Cómo sabe que está realmente hambriento y no solo sigue un patrón antiguo y negativo?
• Comer despacio.
  Asegúrese de comer despacio. Muchas personas tienen el hábito de pasar rápidamente su comida para continuar con su próxima actividad. Esto no hace que la experiencia de comer sea placentera y ciertamente no le da tiempo a su cuerpo para que registre que ha comido demasiado. Al comer lentamente, le da a su cerebro el tiempo suficiente para determinar si ha comido suficiente comida para satisfacer su hambre. Esto también le da tiempo para saborear su comida.
• Involucre sus sentidos en la experiencia de la comida.
  Da un mordisco, baja el tenedor y presta atención a cómo respondes a tu comida. ¿Qué aspecto tiene la comida? Mira los colores, texturas, formas en tu plato. ¿A qué huele la comida? ¿A qué sabe la comida? ¿Notas muchos sabores diferentes o solo unos pocos? ¿Cómo es la textura al masticar? Con cada bocado, haz lo mismo. Esto aumenta el disfrute de su comida cuando se toma el tiempo para involucrar sus sentidos.
• Come en silencio.
  Esto puede significar sentarse a la mesa sin teléfono, tableta o televisor que lo distraiga. Esta tarea probablemente sea la más difícil, así que trate de comer en silencio al menos los primeros cinco minutos de su comida. Cuantas menos distracciones tenga a su alrededor, más atención podrá prestar a su comida y dedicar tiempo a disfrutarla. También puedes prestar atención a las sensaciones que sientes y reconocer las señales que indican que estás saciado.

Estos simples pasos pueden ayudarlo a comenzar a trabajar hacia una alimentación consciente y reducir los sentimientos de vergüenza o culpa que ha aprendido a asociar con la comida. Practicar esto con regularidad puede aportar un significado nuevo y más saludable a la comida, ayudarlo a recuperar su sentido de control y restablecer la experiencia alegre de comer.

Referencias

Bays, J.C. (2009). Alimentación consciente: una guía para redescubrir una relación sana y alegre con la comida. Boston, MA: Publicaciones Shambhala, Inc.

Somov, P.G. (2008). Comer el momento: 141 prácticas conscientes para superar comer una comida a la vez. Oakland, CA: New Harbinger Publications, Inc.