Los alimentos de soya pueden desarrollar mejores huesos en la menopausia temprana: ¿verdadero o falso?
Una dieta rica en soja con isoflavonas puede proporcionar efectos beneficiosos sobre la salud ósea en mujeres mayores, según los resultados de un estudio reciente presentado en el Reino Unido, que es una noticia emocionante que ofrece opciones adicionales para reducir el riesgo de osteopenia y osteoporosis. Entonces, ¿qué son las isoflavonas y cómo pueden beneficiar a las mujeres en la menopausia temprana?
Sobre las isoflavonas
Las isoflavonas son una clase de fitoestrógenos, compuestos derivados de plantas con actividad estrogénica y antioxidante. El término "estrogénico" significa que los compuestos tienen características de estrógeno (hormona femenina). Los alimentos que tienen cualidades antioxidantes pueden ayudar a reducir ciertos tipos de daño celular. Las legumbres, como la soya y los productos de soya (por ejemplo, tofu) son las principales fuentes dietéticas de isoflavonas.
La soja y los productos de soya (p. Ej., Tofu) son las principales fuentes dietéticas de isoflavonas. Fuente de la foto: 123RF.com.
Isoflavonas, Menopausia y Hueso
Para determinar el efecto de las isoflavonas de soja en el hueso durante la menopausia temprana, Thozhukat Sathyapalan, MD, y sus colegas del Reino Unido, Italia y Qatar, estudiaron a 200 mujeres dentro de los 2 años posteriores al inicio de la menopausia. Le dieron a las mujeres 30 gramos de proteína de soya con o sin 66 miligramos de isoflavona cada día durante 6 meses.
Los investigadores observaron los cambios en dos marcadores, o indicadores, del recambio óseo plasmático: bCTX, que indica la resorción o descomposición ósea, y P1NP, que indica la formación de hueso. También evaluaron a los pacientes para detectar cambios en el riesgo cardiovascular (p. Ej., Enfermedad cardíaca) y la función tiroidea.
Resultados del estudio
- Los investigadores observaron que los niveles de bCTX fueron significativamente más bajos entre los pacientes que recibieron soja con isoflavonas. Esto indicó que los pacientes tenían menos descomposición ósea que los pacientes que recibieron soya sola.
- Para el otro marcador, P1NP, no hubo diferencias significativas en general.
- Sin embargo, durante el estudio, cuando los investigadores observaron la diferencia entre las mediciones a los 3 y 6 meses, hubo una reducción significativa de las concentraciones de P1NP entre los pacientes que recibieron soja con isoflavonas.
- Los pacientes que tomaron soja con isoflavonas también tuvieron mejoras en los marcadores de riesgo cardiovascular, incluida la glucosa en ayunas (azúcar en la sangre), la insulina en ayunas y la proteína C reactiva.
Los investigadores concluyeron que la soja con isoflavonas "puede conferir un efecto beneficioso sobre la salud ósea", y señalaron que los mecanismos de beneficio son paralelos a los de los agentes antirresortivos utilizados para tratar la osteoporosis posmenopáusica, como los bisfosfonatos, la calcitonina y el denosumab.
En una entrevista con el periódico británico en línea, The Telegraph, el Dr. Sathyapalan, de la Universidad de Hull, en Inglaterra, dijo: "Descubrimos que la proteína de soya y las isoflavonas son una opción segura y efectiva para mejorar la salud ósea en las mujeres durante la menopausia precoz ". Señaló que los 66 mg de isoflavona utilizados en el estudio" es equivalente a comer una dieta oriental, que es rica en alimentos de soya. En contraste, solo obtenemos alrededor de 2 a 16 mg de isoflavona con la dieta occidental promedio ". Agregó que "complementar nuestros alimentos con isoflavonas podría conducir a una disminución significativa en el número de mujeres diagnosticadas con osteoporosis".
Ver fuentesThozhukat S, Aye M, Kilpatrick ES, et al. La proteína de soja con isoflavonas reduce los marcadores de recambio óseo en mujeres durante la menopausia temprana; Un estudio aleatorizado doble ciego paralelo. Presentado en: Reunión anual de la Sociedad de Endocrinología y Sociedades Endocrinas Británicas 2015; Edimburgo, Reino Unido. 4 de noviembre de 2015.
