Comer mucho pescado durante el embarazo puede afectar la obesidad infantil
Una nueva investigación sugiere que comer pescado más de tres veces por semana durante el embarazo puede llevar a que las madres den a luz a bebés con mayor riesgo de crecimiento rápido en la infancia y de obesidad infantil.
Los investigadores explican que el pescado es una fuente común de exposición humana a contaminantes orgánicos persistentes, que pueden ejercer propiedades de alteración endocrina y contribuir al desarrollo de la obesidad.
Los nuevos hallazgos aparecen en línea en Pediatría de JAMA.
Los investigadores señalan que en 2014, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Y la Agencia de Protección Ambiental alentaron a las mujeres embarazadas, en período de lactancia o con probabilidades de quedar embarazadas a consumir no más de tres porciones de pescado por semana.
Esta advertencia tenía la intención de limitar la exposición fetal al metilmercurio. El nuevo estudio, realizado por Leda Chatzi, M.D., Ph.D., de la Universidad de Creta, Grecia, y coautores, tenía como objetivo proporcionar respuestas sobre la cantidad óptima y el tipo de ingesta de pescado durante el embarazo con respecto al crecimiento y desarrollo infantil.
Los investigadores analizaron datos de 26.184 mujeres embarazadas y sus hijos en estudios europeos y estadounidenses para examinar las asociaciones con la ingesta materna de pescado y el crecimiento infantil y el sobrepeso / obesidad. Los niños fueron seguidos hasta los seis años.
La ingesta media de pescado durante el embarazo varió entre las áreas de estudio y osciló entre 0,5 veces por semana en Bélgica y 4,45 veces por semana en España. La ingesta alta de pescado fue comer pescado más de tres veces por semana, mientras que la ingesta baja de pescado fue una vez a la semana o menos y la ingesta moderada fue mayor que una vez pero no más de tres veces por semana.
De los niños, 8.215 (31 por ciento) eran de rápido crecimiento desde el nacimiento hasta los dos años de edad, mientras que 4.987 (19,4 por ciento) y 3.476 (15,2 por ciento) tenían sobrepeso u obesidad a las edades de cuatro y seis años, respectivamente.
Las mujeres que comieron pescado más de tres veces por semana cuando estaban embarazadas dieron a luz niños con valores de IMC más altos a los dos, cuatro y seis años de edad en comparación con las mujeres que comieron menos pescado.
La alta ingesta materna de pescado durante el embarazo también se asoció con un mayor riesgo de crecimiento rápido desde el nacimiento hasta los dos años y con un mayor riesgo de sobrepeso / obesidad para los niños de cuatro y seis años en comparación con la ingesta materna de pescado durante el embarazo de una vez a la semana o menos, indican los resultados.
La magnitud del efecto de la ingesta de pescado fue mayor en las niñas que en los niños.
"La contaminación por contaminantes ambientales en el pescado podría proporcionar una explicación de la asociación observada entre el alto consumo de pescado durante el embarazo y el aumento de la adiposidad infantil", escriben los autores.
Sin embargo, los autores señalan que si bien recopilaron información sobre el consumo de diferentes tipos de pescado, no tenían datos suficientes para distinguir entre especies, procedimientos de cocción y la fuente de agua de los peces de los ríos o el mar.
“Además, en ausencia de información sobre los niveles de contaminantes orgánicos persistentes en las cohortes participantes, nuestra hipótesis de que la exposición a contaminantes asociados al pescado puede desempeñar un papel en las asociaciones observadas sigue siendo especulativa”, escriben los autores.
Los autores concluyen: "Nuestros hallazgos están en línea con el límite de ingesta de pescado para el embarazo propuesto por la Agencia de Protección Ambiental y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.".
Fuente: Revistas de la Red JAMA
