Dieta vinculada a las capacidades cognitivas en adultos mayores
Un nuevo estudio sugiere que una dieta de estilo mediterráneo puede reducir el riesgo de problemas de memoria en los adultos mayores.
Los investigadores descubrieron que comer alimentos que se encuentran en dos dietas saludables, la dieta mediterránea o la dieta MIND, se relacionó con un mejor rendimiento en las pruebas cognitivas en comparación con las personas que consumían dietas menos saludables.
El artículo, "Las dietas neuroprotectoras están asociadas con una mejor función cognitiva: el Estudio de salud y jubilación", aparece en línea antes de la impresión en elRevista de la Sociedad Americana de Geriatría.
La dieta mediterránea es rica en frutas, verduras, cereales integrales, frijoles, patatas, frutos secos, aceite de oliva y pescado. Los alimentos procesados, fritos y comidas rápidas, bocadillos, carnes rojas, aves y productos lácteos enteros se consumen con poca frecuencia en la dieta mediterránea.
La dieta MIND es una versión de la dieta mediterránea que incluye 15 tipos de alimentos. Diez se consideran “saludables para el cerebro”: verduras de hoja verde, otras verduras, nueces, bayas, frijoles, cereales integrales, mariscos, aves, aceite de oliva y vino. Cinco se consideran poco saludables: carnes rojas, mantequilla y margarina en barra, queso, pasteles, dulces y comidas fritas / rápidas.
Los investigadores examinaron la información de 5,907 adultos mayores que participaron en el Estudio de salud y jubilación.
Los participantes completaron cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios. Luego, los investigadores midieron las habilidades cognitivas de los participantes, principalmente en su memoria y habilidades de atención.
Los investigadores compararon las dietas de los participantes con su desempeño en las pruebas cognitivas. Descubrieron que las personas mayores que consumían dietas mediterráneas y de estilo MIND obtuvieron puntuaciones significativamente mejores en las pruebas de función cognitiva que aquellas que consumían dietas menos saludables.
De hecho, las personas mayores que consumían una dieta de estilo mediterráneo tenían un 35 por ciento menos de riesgo de obtener una mala puntuación en las pruebas cognitivas.
Incluso aquellos que consumían una dieta moderada de estilo mediterráneo tenían un riesgo un 15 por ciento menor de tener un mal desempeño en las pruebas cognitivas. Los investigadores observaron resultados similares para las personas que consumían dietas al estilo MIND.
Los investigadores creen que los hallazgos sugieren que comer dietas mediterráneas y de estilo MIND se asocian con una mejor función cognitiva general en los adultos mayores. Además, los adultos mayores que siguieron estas dietas saludables tenían menos riesgos de tener deterioro cognitivo en la edad adulta.
Fuente: Sociedad Americana de Geriatría
