Una dieta exitosa apunta a alimentos saludables y agradables
Los investigadores de la Universidad de Baylor dicen que una dieta exitosa comienza con la adición de alimentos saludables, pero aquellos que realmente le gustan a una persona.
La autora principal, Meredith David, Ph.D., dijo que el enfoque mal dirigido es común entre las personas con problemas de control de peso.
“Nuestra investigación muestra que en lugar de crear reglas para evitar las golosinas favoritas, las personas que hacen dieta deben centrarse en comer alimentos saludables que disfruten”, dijo David.
“Las personas que hacen dieta que se limitan a consumir los alimentos que más les gustan pueden estar preparándose para el fracaso. En cambio, pueden estar mejor al permitir 'golosinas' ocasionales y centrar la atención en los alimentos saludables que disfrutan y hacer un punto para incluir esos alimentos sabrosos pero saludables en su dieta ".
El estudio aparece en la revistaPsicología y marketing.
Los investigadores realizaron tres estudios en un total de 542 participantes y aprendieron que el éxito de un programa de dieta depende del nivel de autocontrol de una persona.
“Al idear planes para mejorar la salud y el bienestar de uno, las personas con bajo autocontrol tienden a prepararse para un camino más difícil hacia el éxito al concentrarse en evitar los mismos alimentos que encuentran más tentadores”, dijo David.
“Nuestros datos revelan que las personas que generalmente tienen más éxito en alcanzar sus metas tienden a desarrollar planes más motivadores con respecto a la inclusión de artículos saludables y populares y la exclusión de artículos no saludables que no son los favoritos”.
La investigación encontró:
- Cuando se les pidió que enumeraran reglas específicas que las personas podrían usar para guiar su consumo de alimentos, un gran porcentaje de personas enumeraron reglas que implican restringir y evitar ciertos alimentos. Este fue particularmente el caso entre las personas con bajo autocontrol, aquellas que generalmente tienen menos éxito en alcanzar sus metas. Los individuos que generalmente tienen más éxito en la búsqueda de metas tienden a enumerar reglas que involucran cosas que deben abordar y / o consumir;
- Cuando piensan en alimentos poco saludables que deben evitar como parte de una dieta, las personas con bajo autocontrol piensan en alimentos que realmente les gustan, como sus bocadillos favoritos y los artículos más tentadores. Las personas con alto autocontrol piensan en alimentos que les gustan pero que razonablemente podrían prescindir;
- Cuando piensan en alimentos saludables para comer como parte de una dieta, las personas con bajo autocontrol piensan en alimentos que no les gustan, como aquellos que encuentran muy desagradables (por ejemplo, las coles de Bruselas). Las personas con alto autocontrol piensan en alimentos que les gusta comer (por ejemplo, fresas).
“Se presta atención frecuente a los consejos de salud que rodean listas bien intencionadas de alimentos 'mágicos' que todos deberían comer o alimentos prácticamente 'venenosos' que la gente debería evitar consumir”, dijo David.
“La próxima vez que decida ponerse a dieta o busque mejorar su salud alterando su consumo de alimentos, opte por estrategias que se centren en incluir alimentos saludables en su dieta y enfóquese específicamente en aquellos alimentos saludables que realmente disfruta comer”.
Fuente: Universidad de Baylor
