Adicción a la comida vinculada a la impulsividad
Un nuevo estudio sugiere que esta falla de autocontrol es una forma de comportamiento impulsivo que es el resultado de actividades celulares en la parte del cerebro involucrada con la recompensa.
Los investigadores creen que este comportamiento podría ser un factor de riesgo en el desarrollo de adicción a la comida y trastornos alimentarios.
El estudio, publicado en línea en la revista Neuropsicofarmacología, señala los mecanismos comunes involucrados entre la adicción a las drogas y la comida.
Las investigaciones han demostrado que se sabe que las personas con trastornos alimentarios y obesidad son más impulsivas que las personas sanas.
Por ejemplo, es más probable que suelten algo de lo que luego se arrepientan o que comiencen una actividad sin pensar en las consecuencias.
Sin embargo, no estaba claro si la impulsividad existía antes de la conducta alimentaria disfuncional o si se desarrolló como resultado de ella.
En el estudio, los investigadores intentaron responder a esta pregunta midiendo la incapacidad para retener una respuesta impulsiva en modelos experimentales que fueron expuestos a una dieta alta en azúcar diariamente durante una hora.
Los modelos que demostraron ser más impulsivos desarrollaron rápidamente atracones, mostrando un aumento de los antojos y la pérdida de control sobre la dieta chatarra (medida como incapacidad para evaluar adecuadamente las consecuencias negativas asociadas con la ingestión de la dieta azucarada).
Por el contrario, los modelos que demostraron ser menos impulsivos demostraron la capacidad de controlar adecuadamente el comportamiento impulsivo y no mostraron un comportamiento alimentario anormal cuando se expusieron a la dieta azucarada.
Curiosamente, los modelos impulsivos mostraron una mayor expresión de un factor de transcripción llamado Delta-FosB en el núcleo accumbens, un área del cerebro involucrada en la evaluación de la recompensa y el comportamiento impulsivo, lo que indica un posible componente biológico de este comportamiento.
"Si bien la impulsividad pudo haber ayudado a los antepasados a elegir alimentos ricos en calorías cuando los alimentos escaseaban, los resultados de nuestro estudio sugieren que, en el ambiente rico en calorías de hoy, la impulsividad promueve la sobrealimentación patológica", dijo Pietro Cottone, PhD, codirector del Laboratorio de Trastornos adictivos y profesor asociado de farmacología y psiquiatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston.
“Nuestros resultados añaden más evidencia a la idea de que existen mecanismos similares involucrados tanto en la conducta de adicción a las drogas como a la comida”, dijo Clara Velázquez-Sánchez, Ph.D, becaria postdoctoral en el Laboratorio de Trastornos Adictivos y primera autora del estudio.
Fuente: Facultad de Medicina de la Universidad de Boston
