El jugo de naranja y las hojas verdes pueden relacionarse con la reducción de la pérdida de memoria en los hombres

Beber jugo de naranja y comer verduras de hoja verde puede estar relacionado con una reducción en la pérdida de memoria con el tiempo en los hombres, según un nuevo estudio publicado en línea en la revista. Neurología.

"Uno de los factores más importantes en este estudio es que pudimos investigar y rastrear un grupo tan grande de hombres durante un período de 20 años, lo que permitió obtener resultados muy reveladores", dijo el autor del estudio Changzheng Yuan, ScD, de Harvard TH Escuela Chan de Salud Pública en Boston. "Nuestros estudios proporcionan más evidencia de que las elecciones dietéticas pueden ser importantes para mantener la salud de su cerebro".

El estudio involucró a 27,842 hombres (edad promedio de 51 años) que eran todos profesionales de la salud, como dentistas, optometristas y veterinarios. Los participantes completaron cuestionarios sobre cuántas porciones de frutas, verduras y otros alimentos consumían cada día al comienzo del estudio y luego cada cuatro años durante 20 años.

Una porción de fruta se considera una taza de fruta o media taza de jugo de fruta. Una porción de verduras se considera una taza de verduras crudas o dos tazas de verduras de hoja verde.

Los voluntarios completaron una prueba subjetiva de cognición al menos cuatro años antes del final del estudio, cuando tenían una edad promedio de 73 años. La prueba fue diseñada para identificar cualquier cambio notable en la memoria antes de que esos cambios fueran detectados por pruebas cognitivas objetivas. Los cambios en la memoria informados por los participantes se considerarían precursores del deterioro cognitivo leve.

Las seis preguntas incluyen "¿Tiene más problemas de lo habitual para recordar una lista corta de artículos, como una lista de compras?" y "¿Tiene más problemas de lo habitual para seguir una conversación grupal o una trama en un programa de televisión debido a su memoria?"

Un total del 55 por ciento de los participantes tenía buenas habilidades de pensamiento y memoria, el 38 por ciento tenía habilidades moderadas y el 7 por ciento tenía pocas habilidades de pensamiento y memoria.

Los participantes se dividieron en cinco grupos según su consumo de frutas y verduras. Para las verduras, el grupo más alto comió alrededor de seis porciones por día, en comparación con aproximadamente dos porciones para el grupo más bajo. En el caso de las frutas, el grupo superior comió aproximadamente tres porciones por día, en comparación con la mitad de una porción para el grupo inferior.

Los participantes que comieron la mayor cantidad de verduras tenían un 34 por ciento menos de probabilidades de desarrollar habilidades de pensamiento deficientes que los hombres que comieron la menor cantidad de verduras. Un total del 6,6 por ciento de los hombres del grupo superior desarrollaron una función cognitiva deficiente, en comparación con el 7,9 por ciento de los hombres del grupo inferior.

Los hombres que bebían jugo de naranja todos los días tenían un 47 por ciento menos de probabilidades de desarrollar habilidades de pensamiento deficientes que aquellos que bebían menos de una porción al mes. Este vínculo se observó principalmente en el consumo regular de jugo de naranja entre los hombres mayores.

Un total del 6,9 por ciento de los hombres que bebían jugo de naranja todos los días desarrollaron una función cognitiva deficiente, en comparación con el 8,4 por ciento de los hombres que bebían jugo de naranja menos de una vez al mes. Esta diferencia de riesgo se ajustó por edad, pero no por otros factores relacionados con los cambios informados en la memoria.

Los hombres que comían la mayor cantidad de fruta cada día tenían menos probabilidades de desarrollar habilidades de pensamiento deficientes, pero esa asociación se debilitó después de que los investigadores ajustaron otros factores dietéticos que podrían afectar los resultados, como el consumo de verduras, jugo de frutas, granos refinados, legumbres y productos lácteos. productos.

Los hallazgos también muestran que los hombres que comieron grandes cantidades de frutas y verduras 20 años antes tenían menos probabilidades de desarrollar problemas de pensamiento y memoria, independientemente de que siguieran comiendo grandes cantidades de frutas y verduras unos seis años antes de la prueba de memoria.

El estudio no muestra una relación directa de causa y efecto entre comer frutas y verduras y una reducción en la pérdida de memoria; solo muestra un vínculo entre ellos.

Una limitación de la investigación fue que la memoria y las habilidades de pensamiento de los participantes no se midieron al inicio del estudio para ver cómo cambiaron durante el transcurso del estudio. Sin embargo, debido a que todos los participantes completaron la formación profesional, se puede suponer que comenzaron con una función cognitiva relativamente alta en la vida adulta temprana.

Además, los participantes eran todos profesionales de la salud masculinos; por lo tanto, es posible que los resultados no se apliquen a mujeres y otros grupos de hombres.

Fuente: Academia Estadounidense de Neurología