Una dieta saludable puede mejorar el estado de ánimo

Un nuevo estudio sugiere un método natural para mejorar la salud física y mental de los adultos jóvenes.

Los investigadores dicen que el elixir es una dieta de más frutas y verduras, una intervención que puede hacer que los jóvenes estén más tranquilos, felices y llenos de energía en su vida diaria.

Los investigadores de psicología de la Universidad de Otago de Nueva Zelanda investigaron la relación entre las emociones del día a día y el consumo de alimentos.

El estudio de los Dres. Tamlin Conner y Caroline Horwath, y Bonnie White, se publica en el Revista británica de psicología de la salud.

Para la investigación, un total de 281 adultos jóvenes (con una edad media de 20 años) completaron un diario de alimentación diario en Internet durante 21 días consecutivos.

Antes de esto, los participantes completaron un cuestionario con detalles de su edad, sexo, etnia, peso y altura. Se excluyeron aquellos con antecedentes de un trastorno alimentario.

En cada uno de los 21 días, los participantes registraron su diario cada noche y calificaron cómo se sentían usando nueve adjetivos positivos y nueve negativos.

También se les hicieron cinco preguntas sobre lo que habían comido ese día. Específicamente, se pidió a los participantes que informaran el número de porciones consumidas de frutas (excluyendo jugo de frutas y frutas secas), verduras (excluyendo jugos) y varias categorías de alimentos no saludables como bizcochos / galletas, papas fritas y pasteles / muffins.

Los resultados mostraron una fuerte relación diaria entre un estado de ánimo más positivo y un mayor consumo de frutas y verduras, pero no otros alimentos.

“En los días en que las personas comían más frutas y verduras, informaban que se sentían más tranquilas, más felices y con más energía de lo que normalmente se sentían”, dijo Conner.

Para comprender qué es lo primero: sentirse positivo o comer alimentos más saludables, Conner y su equipo realizaron análisis adicionales y encontraron que comer frutas y verduras predijo mejoras en el estado de ánimo positivo al día siguiente, lo que sugiere que los alimentos saludables pueden mejorar el estado de ánimo.

Estos hallazgos se mantuvieron independientemente del IMC de las personas.

“Después de un análisis más detallado, demostramos que los jóvenes necesitarían consumir aproximadamente de siete a ocho porciones totales de frutas y verduras por día para notar un cambio positivo significativo.

“Una porción de fruta o verdura es aproximadamente del tamaño que podría caber en la palma de su mano, o media taza. Mi coautora Bonnie White sugiere que esto se puede hacer haciendo que la mitad de su plato en cada comida sean vegetales y comiendo frutas enteras como manzanas ”, dijo Conner.

Agrega que, si bien esta investigación muestra una conexión prometedora entre los alimentos saludables y los estados de ánimo saludables, se necesitan más investigaciones.

Los autores del estudio recomiendan el desarrollo de ensayos de control aleatorios que evalúen la influencia de la ingesta alta de frutas y verduras en el estado de ánimo y el bienestar.

Fuente: Universidad de Otago