Dieta malsana vinculada a mala salud mental
Un nuevo estudio se suma a la creciente evidencia de que una dieta poco saludable está vinculada a una mala salud mental, independientemente de las características personales como el género, la educación, la edad, el estado civil y el nivel de ingresos.
Los hallazgos, publicados en el Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, muestran que los adultos de California que consumieron una gran cantidad de alimentos poco saludables tenían más probabilidades de informar síntomas de angustia psicológica moderada o grave en comparación con aquellos que consumían una dieta más saludable.
El autor principal, Jim E. Banta, PhD, MPH, profesor asociado de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda, dice que los hallazgos son similares a los de otros estudios en todo el mundo que revelan un vínculo entre las enfermedades mentales y las elecciones de dietas poco saludables.
Se ha demostrado que el aumento del consumo de azúcar está relacionado con el trastorno bipolar, por ejemplo, mientras que los alimentos fritos o los alimentos que contienen altas cantidades de azúcar y granos procesados se han relacionado con la depresión.
"Este y otros estudios similares podrían tener grandes implicaciones para los tratamientos en la medicina conductual", dijo Banta. “Quizás ha llegado el momento de que analicemos más de cerca el papel de la dieta en la salud mental, porque podría ser que las elecciones de una dieta saludable contribuyan a la salud mental. Se necesita más investigación antes de que podamos responder definitivamente, pero la evidencia parece apuntar en esa dirección ".
Banta advierte que el estudio no prueba un vínculo causal entre los alimentos poco saludables y la mala salud mental. Aún así, dijo que los hallazgos se basan en trabajos anteriores y podrían afectar la investigación y los enfoques de tratamiento futuros.
En el estudio, el equipo de investigación analizó datos de más de 240,000 encuestas telefónicas realizadas entre 2005 y 2015 como parte de la Encuesta de entrevistas de salud de California (CHIS) de varios años.
El conjunto de datos de CHIS incluye información extensa sobre sociodemografía, estado de salud y comportamientos de salud y fue desarrollado para proporcionar aproximaciones a nivel estatal para regiones dentro de California y para varios grupos étnicos. Los hallazgos muestran que casi el 17 por ciento de los adultos de California tienen probabilidades de sufrir una enfermedad mental: el 13,2 por ciento con angustia psicológica moderada y el 3,7 por ciento con angustia psicológica grave.
El documento afirma que los hallazgos del equipo brindan "evidencia adicional de que la política pública y la práctica clínica deberían apuntar más explícitamente a mejorar la calidad de la dieta entre quienes luchan con la salud mental".
También declaró que "las intervenciones dietéticas para las personas con enfermedades mentales deben dirigirse especialmente a los adultos jóvenes, aquellos con menos de 12 años de educación y las personas obesas".
Fuente: Centro de Ciencias de la Salud Adventista de la Universidad de Loma Linda
