El chocolate se relaciona con un menor riesgo de accidente cerebrovascular en los hombres
Durante una década, los investigadores siguieron a más de 37,000 hombres y encontraron que aquellos que consumían más chocolate tenían un riesgo 17 por ciento menor de sufrir un derrame cerebral que los hombres que evitaban el chocolate.
El grupo que comía chocolate normalmente consumía el equivalente a un tercio de taza de chispas de chocolate a la semana.
La investigación, publicada en la revista Neurología, no es el primero en relacionar el chocolate con la salud cardiovascular. Varios estudios han sugerido que los consumidores de chocolate tienen tasas más bajas de ciertos riesgos de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, como la presión arterial alta.
Sin embargo, estos estudios no prueban que el chocolate sea la razón. Y el nuevo, financiado por el Consejo Sueco para la Vida Laboral y la Investigación Social y el Consejo Sueco de Investigación, tampoco, según un neurólogo que no participó en el estudio.
El estudio estuvo bien hecho, dijo el Dr. Richard B. Libman, vicepresidente de neurología del Instituto de Neurociencia Cushing en Nueva York. Sin embargo, agregó, es lo que los investigadores llaman un estudio observacional.
Esto significa que los investigadores buscan patrones, como si los amantes del chocolate tienen menos golpes. Los resultados no pueden probar causa y efecto.
El estudio, dirigido por Susanna Larsson, Ph.D., del Instituto Karolinska en Estocolmo, siguió a 37.100 hombres suecos de 49 a 75 años que informaron sobre su ingesta habitual de chocolate y otros alimentos. Durante los siguientes 10 años, 1.995 hombres sufrieron su primer accidente cerebrovascular.
Entre los hombres en el 25 por ciento superior de ingesta de chocolate, la tasa de accidentes cerebrovasculares fue de 73 por cada 100.000 hombres por año, en comparación con una tasa de 85 por 100.000 entre los hombres que comieron menos chocolate.
El equipo de Larsson incorporó otros datos con respecto a los participantes, como el peso y otros hábitos dietéticos, si fumaban y si tenían presión arterial alta. Incluso con todas estas cosas consideradas, los hombres que comían más chocolate tenían un 17 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular.
Aún así, dijo Libman, puede haber factores no medidos que podrían explicar la conexión.
Quizás, señaló, que los hombres que comían chocolate ya gozaban de buena salud y se veían así. Por lo tanto, es posible que se hayan sentido más libres para "disfrutar" del chocolate que otros hombres.
Sin embargo, existe evidencia de que el chocolate tiene beneficios reales. "El efecto beneficioso del consumo de chocolate sobre el accidente cerebrovascular puede estar relacionado con los flavonoides en el chocolate", dijo Larsson en un comunicado escrito de la revista.
Los flavonoides son compuestos que actúan como antioxidantes y, según otras investigaciones, pueden tener efectos positivos sobre la presión arterial, el colesterol y la función de los vasos sanguíneos.
Para las mujeres que se preguntan si la investigación también se aplica a ellas, el equipo de Larsson encontró resultados similares en un estudio de 33.000 mujeres suecas el año pasado.
Fuente: Neurología
