El asesoramiento conductual ayuda a los empleados a reducir sus gastos
Los investigadores de la Universidad de Tufts descubrieron que los empleados inscritos en el brazo de intervención de un ensayo controlado aleatorio perdieron un promedio de 18 libras durante un período de seis meses en comparación con un aumento de peso de dos libras en un grupo de control.
“Aunque la investigación anterior se ha centrado en intervenciones de pérdida de peso basadas en entornos de oficina, los estudios que conocemos informan una pérdida de peso modesta durante períodos que van desde tres meses a dos años.
"Hasta donde sabemos, nuestro enfoque es único debido a la inclusión de un fuerte componente de comportamiento", dijo Sai Krupa Das, Ph.D., científico del Laboratorio de Metabolismo Energético. “Durante el transcurso de la intervención, un consejero capacitado tanto en nutrición como en modificación de la conducta se reunió primero semanalmente y luego quincenalmente con los participantes como grupo durante la hora del almuerzo.
“En estas sesiones, las discusiones se centraron en las estrategias para la planificación del menú, el control de las porciones y el manejo del hambre, así como el manejo de la alimentación emocional y relacionada con el estrés. Los participantes también recibieron apoyo individual en un intercambio de correo electrónico semanal con el consejero ".
Los investigadores dicen que el componente de pérdida de peso del estudio incluyó a hombres y mujeres de cuatro empresas del área de Boston, todos los cuales tenían un índice de masa corporal (IMC) que los clasificaba como con sobrepeso u obesidad.
Ochenta y cuatro (84) hombres y mujeres de dos de las empresas, una con fines de lucro y otra sin fines de lucro, completaron la intervención. Treinta y cuatro (34) empleados de las otras dos empresas sirvieron como grupo de control.
Durante seis meses, los empleados inscritos en la intervención siguieron una dieta reducida en calorías, haciendo hincapié en los alimentos de bajo índice glucémico y alto contenido de fibra que tienen menos probabilidades de elevar el azúcar en sangre. Los participantes fueron responsables de comprar y preparar su propia comida.
Al finalizar la intervención, Das y sus colegas observaron mejoras sustanciales en los marcadores comunes de enfermedad cardiovascular y riesgo de diabetes. Estos incluyeron niveles más bajos de colesterol total y glucosa y una presión arterial más baja en comparación con el grupo de control.
Además, a los participantes de la intervención se les dio la opción de inscribirse en un programa de mantenimiento estructurado de seis meses. No se observó una recuperación de peso significativa en los 40 participantes que se inscribieron y permanecieron en el programa.
"Según nuestros resultados, parecía que la intervención para bajar de peso se incorporó a la cultura de la oficina y también ayudó al peso de las personas que no estaban inscritas en el programa", dijo Susan B. Roberts, Ph.D., coautora de el estudio y director del Laboratorio de Metabolismo Energético.
Los investigadores también hicieron un esfuerzo por llegar a los empleados que no participaron mediante la producción de una serie de boletines y la celebración de seminarios mensuales sobre temas generales relacionados con la salud, como la salud cardiovascular, la nutrición infantil y el ejercicio.
“Para medir el impacto de esta programación paralela, pedimos a los empleados de los cuatro lugares de trabajo que no participaron en la intervención de pérdida de peso que nos proporcionaran un autoinforme de su peso corporal y vimos un efecto dominó alentador”, agregó Roberts. "Los empleados con sobrepeso y obesidad en los sitios de intervención perdieron hasta tres libras mientras que los empleados en los sitios de control aumentaron hasta dos libras".
Los investigadores dijeron que los estudios futuros incluirán más lugares de trabajo y un seguimiento posterior a la intervención más prolongado.
“Por ejemplo, el estudio actual no explica por qué los empleados en el sitio de intervención sin fines de lucro perdieron significativamente menos peso que los empleados en el sitio con fines de lucro”, dijo Das. “Sería valioso saber qué exactamente de la cultura fomentó el éxito, porque las oficinas son entornos realmente maravillosos para los grupos de adelgazamiento. Los compañeros de trabajo han establecido relaciones, creando un sistema de apoyo automático y un nivel de comodidad.
“También existe el beneficio de no tener que reservar tanto tiempo adicional para controlar el peso. Puede integrarse directamente en la jornada laboral. "
Fuente: Universidad de Tufts
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