Mirar televisión se asocia con un comportamiento poco saludable
Para muchos, los meses de invierno y la temporada navideña se asocian con un aumento de las horas frente al televisor y, en muchos casos, el atracón de ver programas de televisión, películas o deportes puede llevar a un aumento de las meriendas.
Un estudio reciente de la Universidad de Houston sobre este comportamiento sugiere que las personas que miran cantidades excesivas de televisión tienden a comer más alimentos poco saludables y es posible que no comprendan los fundamentos de una dieta saludable.
“Varios estudios previos encontraron una relación entre el uso de la televisión en términos de la cantidad de horas vistas por día y el consumo de alimentos poco saludables”, dice el profesor Temple Northup.
“En esencia, cuantas horas de televisión veas al día, más alimentos no saludables comes. Una explicación común de esto es que mirar televisión es sedentario y fomenta los refrigerios ".
Northup documenta la relación entre el uso de la televisión y el consumo de alimentos poco saludables en el estudio, "Comprender la relación entre el uso de la televisión y la alimentación poco saludable: el papel mediador de las visiones fatalistas de comer bien y el conocimiento nutricional".
El estudio ha sido publicado en la Revista Internacional de Comunicación y Salud.
"Hubo muy poca investigación previa sobre las razones psicológicas por las que esta relación podría existir más allá de que se trata de una actividad sedentaria que fomenta los bocadillos", dijo. "Quería investigar las razones psicológicas subyacentes por las que esta relación podría existir".
Una "visión fatalista de comer bien" y "conocimiento nutricional" son dos de las medidas que Northup incluyó en una encuesta transversal de 591 participantes. También incluyó el "uso de la televisión y los medios de comunicación" y la "ingesta nutricional". Northup dice que el modelo de investigación se basa en medidas similares que analizan la prevención del cáncer.
En una revisión de los estudios de prevención del cáncer, Northup encontró que las personas que adoptan una visión fatalista hacia el cáncer, una visión de que es demasiado difícil comprender las causas del cáncer lo suficientemente bien como para hacer algo al respecto, tienden a tener una menor autoeficacia para reducir comportamientos de riesgo que pueden causar cáncer.
En el contexto del uso de la televisión y la alimentación poco saludable, creía que aquellos con una visión más fatalista de comer bien tienden a comer más bocadillos. Si estas personas piensan que la nutrición es demasiado difícil de entender, probablemente dejarán de intentar comer bien, dijo.
“Descubrí que las personas que ven más televisión tenían una comprensión más pobre de la nutrición adecuada y una visión más fatalista de comer bien en comparación con aquellos que veían menos televisión. A su vez, esos dos elementos predijeron el comportamiento de los bocadillos ”, dijo Northup.
"Es importante comprender cómo las personas desarrollan conocimientos sobre nutrición, incluido el examen de los mensajes nutricionales que se encuentran en los medios".
Northup sugiere que debido a que los consumidores están inundados de publicidad de alimentos poco saludables y mensajes sobre las últimas tendencias en lo que debe (o no debe) comer, desarrollan estas malas actitudes y conocimientos sobre la buena alimentación.
Fuente: Universidad de Houston
