Crianza severa, inseguridad alimentaria relacionada con la obesidad en mujeres jóvenes
Las niñas que experimentan períodos prolongados de inseguridad alimentaria, así como prácticas de crianza severas, tienen un mayor riesgo de obesidad en la edad adulta temprana, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Iowa.
"Cuando las mujeres que tienen un peso normal en su adolescencia temprana experimentan inseguridad alimentaria, algo está sucediendo en sus cuerpos", dijo la Dra. Brenda Lohman, profesora de desarrollo humano y estudios familiares y autora principal del estudio. "Esto los encamina hacia un aumento de peso mayor, por lo que cuando tienen 23 años, es más probable que tengan sobrepeso o sean obesos".
Lohman codirigió el estudio con la profesora Meghan Gillette y la profesora asistente Dra. Tricia Neppl, todos del departamento de desarrollo humano y estudios familiares de la Universidad Estatal de Iowa. Sus hallazgos fueron publicados en el Revista de salud adolescente.
Los datos para el estudio provienen del Proyecto de Jóvenes y Familias de Iowa, un estudio longitudinal de 451 jóvenes adolescentes y sus familiares que comenzó en 1989 en el medio oeste rural.
Los adolescentes tenían 13 años en la evaluación inicial y fueron estudiados en cuatro etapas, hasta los 16 años. Los padres informaron sobre su inseguridad alimentaria y se observaron las interacciones familiares a través de experiencias en el hogar grabadas en video.
El estudio muestra que la privación de alimentos, cuando se combina con otros factores estresantes, como la crianza severa, puede afectar el desarrollo de un adolescente. Los investigadores describen la crianza severa como un contacto físico hostil o aversivo; castigo en respuesta a la mala conducta; o comportamiento enojado, crítico o de desaprobación.
“Las dificultades impactan cómo se sienten los padres de un joven, lo que luego afecta los procesos familiares y la dinámica familiar”, dijo Nepple, también codirector del Proyecto de Transiciones Familiares. "En última instancia, impacta al adolescente".
Si bien el impacto de las dificultades en un niño es indiscutible, la razón por la que aparecen diferencias entre hombres y mujeres aún no está clara.
"No podemos explicar por qué los machos son más pesados para comenzar en este estudio", dijo Lohman. "Pero lo que es más importante, no podemos explicar por qué las mujeres son más propensas a tener sobrepeso y ser obesas cuando experimentan inseguridad alimentaria, cuando los hombres no".
La investigación ha demostrado que cuando una persona se ve privada de nutrientes o alimentos adecuados en combinación con factores estresantes como la crianza severa, los niveles de la hormona del estrés cortisol pueden aumentar. A su vez, estos cambios en el sistema endocrino, esenciales para la función hormonal, pueden conducir a un mayor aumento de peso.
Sin embargo, se necesita más investigación para determinar por qué se establecen diferentes vías para hombres y mujeres.
"En particular, para las mujeres, hay algo entre la reacción estresante de ser padres severos y no tener la comida nutritiva", dijo Lohman. "Solo podemos plantear la hipótesis en este momento de que algo está sucediendo metabólicamente en sus cuerpos, que las hormonas del estrés están aumentando, lo que luego está cambiando su tasa metabólica, sus comportamientos o ambos con el tiempo".
Lohman, quien se desempeña como presidente de la Sección de Política Familiar del Consejo Nacional de Relaciones Familiares, enfatiza la necesidad de expandir los puntos de vista actuales sobre el bienestar infantil para incorporar los años de la adolescencia.
“En este momento, dentro del campo de las políticas, gran parte de la atención se centra en el bienestar y la educación durante la primera infancia y la infancia”, dijo. “Las políticas vigentes no se centran en los años de desarrollo que rodean la pubertad, como en la adolescencia temprana. Así que realmente necesitamos, desde una perspectiva política, desarrollar ese largo plazo ".
Algunas de las iniciativas que sugiere incluyen las siguientes: brindar clases educativas sobre habilidades del siglo XXI, asociarse con médicos y pediatras para compartir información con las familias sobre los impactos de la crianza severa y la inseguridad alimentaria, y lanzar campañas de relaciones públicas, como publicar literatura en bancos de alimentos sobre los efectos psicológicos severos de los padres.
Además, se puede lograr progreso ayudando a las escuelas a proporcionar alimentos saludables para los adolescentes tanto dentro como fuera del año escolar, y aumentando el acceso y la disponibilidad de los adolescentes a los programas de cupones de alimentos y los bancos de alimentos.
Fuente: Universidad Estatal de Iowa
