El ayuno por la mañana y por la noche puede ayudar a perder peso
Se ha descubierto que un nuevo enfoque para perder peso que permite a las personas comer lo que quieran y la cantidad que quieran, aunque solo durante un número determinado de horas al día, reduce el peso y la presión arterial.
Además, la dieta puede ser más fácil de mantener.
Los investigadores dicen que el estudio es el primero en examinar el beneficio del ayuno que limita el consumo de alimentos a determinadas horas diarias sobre la pérdida de peso en personas obesas.
Investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago examinaron el efecto de comer con restricción de tiempo siguiendo a 23 voluntarios obesos que tenían una edad promedio de 45 y un índice de masa corporal promedio, o IMC, de 35.
El estudio aparece en la revista Nutrición y envejecimiento saludable.
Entre las 10 a.m. y las 6 p.m. las personas que hacen dieta pueden comer cualquier tipo y cantidad de alimentos que deseen. Sin embargo, durante las 16 horas restantes, los participantes solo pudieron beber agua o bebidas sin calorías. El estudio siguió a los sujetos durante 12 semanas.
En comparación con un grupo de control emparejado de una prueba de pérdida de peso anterior en un tipo diferente de ayuno, los investigadores encontraron que aquellos que siguieron la dieta de alimentación restringida consumieron menos calorías, perdieron peso y tuvieron mejoras en la presión arterial.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Estiman que más de un tercio de los adultos en EE. UU. Tienen obesidad. La obesidad aumenta en gran medida el riesgo de enfermedades metabólicas como la enfermedad coronaria y la diabetes tipo 2. Además, la obesidad es más prevalente entre las personas negras no hispanas y los adultos de mediana edad.
Para el estudio, los participantes consumieron en promedio alrededor de 350 calorías menos, perdieron alrededor del 3 por ciento de su peso corporal y vieron cómo su presión arterial sistólica disminuyó en alrededor de 7 milímetros de mercurio (mm Hg).
Todas las demás medidas, incluida la masa grasa, la resistencia a la insulina y el colesterol, fueron similares a las del grupo de control.
“El mensaje para llevar a casa de este estudio es que existen opciones para perder peso que no incluyen el conteo de calorías o la eliminación de ciertos alimentos”, dijo la autora correspondiente, la doctora Krista Varady, profesora asociada de kinesiología y nutrición.
Si bien este es el primer estudio que analiza la dieta 16: 8, llamada así por sus 16 horas de ayuno y sus 8 horas de "banquete", Varady dice que los resultados se alinean con investigaciones anteriores sobre otros tipos de dietas de ayuno intermitente.
"Los resultados que vimos en este estudio son similares a los resultados que hemos visto en otros estudios sobre el ayuno en días alternos, otro tipo de dieta", dijo Varady, "pero uno de los beneficios de la dieta 16: 8 puede ser que es más fácil de mantener para las personas. Observamos que menos participantes abandonaron este estudio en comparación con los estudios sobre otras dietas en ayunas ".
Varady dice que si bien la investigación indica que el ayuno diario funciona para la pérdida de peso, aún no se han realizado estudios para determinar si funciona mejor que otras dietas, aunque los investigadores observaron que la pérdida de peso es un poco menor que la observada en otros ayunos intermitentes. estudios de dieta.
"Estos datos preliminares son prometedores para el uso de la alimentación con restricción de tiempo como una técnica de pérdida de peso en adultos obesos, pero [se requieren] ensayos controlados aleatorios a gran escala ya más largo plazo", escriben Varady y sus colegas.
"La dieta 16: 8 es otra herramienta para perder peso que ahora tenemos evidencia científica preliminar para respaldar", dijo Varady.
"Cuando se trata de perder peso, las personas necesitan encontrar lo que les funcione porque incluso pequeñas cantidades de éxito pueden conducir a mejoras en la salud metabólica".
Fuente: Universidad de Illinois en Chicago
