Los antioxidantes pueden bloquear los beneficios del ejercicio
Una nueva investigación sugiere ahora que el resveratrol, un compuesto antioxidante natural que se encuentra en las uvas rojas y otras plantas, en realidad bloquea muchos de los beneficios cardiovasculares del ejercicio.
El resveratrol ha recibido una amplia atención como un posible compuesto antienvejecimiento y ahora está ampliamente disponible como suplemento dietético; Se ha hablado mucho de su papel en la explicación de los beneficios para la salud cardiovascular del vino tinto y otros alimentos.
En un nuevo estudio, investigadores de la Universidad de Copenhague descubrieron sorprendentemente que consumir una dieta rica en antioxidantes en realidad puede contrarrestar muchos de los beneficios para la salud del ejercicio, incluida la reducción de la presión arterial y el colesterol.
A diferencia de estudios anteriores en animales en los que el resveratrol mejoró los beneficios cardiovasculares del ejercicio, este estudio en humanos ha proporcionado evidencia sorprendente y sólida de que en los hombres mayores, el resveratrol tiene el efecto contrario.
Lo que está surgiendo es una nueva visión de que los antioxidantes no son una solución para todo y que puede ser necesario cierto grado de estrés oxidativo para que el cuerpo funcione correctamente.
Este estudio fundamental sugiere que las especies reactivas de oxígeno, generalmente consideradas como causantes del envejecimiento y la enfermedad, pueden ser una señal necesaria que provoca adaptaciones saludables en respuesta a situaciones de estrés como el ejercicio.
Demasiado de algo bueno (como los antioxidantes en la dieta) en realidad puede ser perjudicial para nuestra salud.
Los investigadores estudiaron a 27 hombres sanos y físicamente inactivos de alrededor de 65 años durante ocho semanas. Durante las ocho semanas, todos los hombres realizaron ejercicios de alta intensidad y la mitad del grupo recibió 250 mg de resveratrol al día, mientras que el otro grupo recibió una pastilla de placebo (una pastilla que no contiene ningún ingrediente activo).
El diseño del estudio fue doble ciego, y ni los sujetos ni los investigadores sabían qué participante recibió resveratrol o placebo, dijo Lasse Gliemann, Ph.D. estudiante involucrado en la investigación.
“Descubrimos que el entrenamiento con ejercicios fue muy eficaz para mejorar los parámetros de salud cardiovascular, pero la suplementación con resveratrol atenuó los efectos positivos del entrenamiento en varios parámetros, incluida la presión arterial, las concentraciones de lípidos plasmáticos y la absorción máxima de oxígeno”, dijo Gliemann.
La Dra. Ylva Hellsten, líder del proyecto, dice: “Nos sorprendió descubrir que la suplementación con resveratrol en hombres mayores mitiga los efectos positivos del entrenamiento físico sobre los parámetros de salud cardiovascular, en parte porque nuestros resultados contradicen los hallazgos de estudios en animales.
"Cabe señalar que las cantidades de resveratrol administradas en nuestro estudio de investigación son mucho más altas que las que se podrían obtener mediante la ingesta de alimentos naturales".
Esta investigación se suma al creciente cuerpo de evidencia que cuestiona los efectos positivos de la suplementación con antioxidantes en los seres humanos.
Michael Joyner, M.D., de la Clínica Mayo en Minnesota, señaló: “Además de los sorprendentes hallazgos sobre el ejercicio y el resveratrol, este estudio muestra la necesidad continua de estudios mecanicistas en humanos. Con demasiada frecuencia, los estudios en humanos se centran en resultados y ensayos clínicos a gran escala y no en comprender la biología básica de cómo nos adaptamos ".
El estudio se encuentra en La revista de fisiología.
Fuente: Wiley
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