Las familias con hijos únicos tienden a comer de manera menos saludable
Un nuevo estudio encuentra que las familias con varios hijos tienden a tomar decisiones alimenticias más saludables que las familias con un hijo único.
Los hallazgos, publicados en el Revista de educación y comportamiento nutricional, revelan que los hijos únicos, a quienes los investigadores se refieren como "solteros", tenían prácticas alimentarias familiares y opciones de bebidas menos saludables, y redujeron los puntajes totales de alimentación saludable, siendo más bajos en tres de las 12 áreas medidas.
También obtuvieron puntajes totales significativamente más bajos durante los días de semana, fines de semana y en promedio, lo que indica que hay diferencias individuales y colectivas en los patrones de alimentación entre los grupos.
“Los profesionales de la nutrición deben considerar la influencia de la familia y los hermanos para brindar una educación nutricional adecuada y personalizada para las familias de niños pequeños”, dijo la autora principal, Chelsea L. Kracht, Ph.D. "Se deben fomentar los esfuerzos para ayudar a todos los niños y familias a establecer hábitos y prácticas alimentarias saludables".
Las mamás informaron en los registros diarios de alimentos durante el transcurso de tres días: dos días de semana y un día de fin de semana. Los maestros llevaban registros por poder de cualquier alimento que los niños comieran en la escuela. Las madres también completaron el cuestionario de nutrición familiar y actividad física para evaluar los comportamientos alimentarios familiares típicos, como la elección de alimentos y bebidas.
Los hallazgos muestran que las madres de hijos únicos tenían más probabilidades de ser obesas. Además, el IMC materno tenía una conexión mucho más fuerte con el percentil del IMC infantil y el percentil de la circunferencia de la cintura que el estado de un solo hijo. El IMC materno no contribuyó significativamente a los patrones generales de alimentación, pero contribuyó a las calorías vacías.
El estudio solo examinó a madres e hijos, por lo que no pudo hablar del impacto de los patrones de alimentación de los padres, pero los resultados fueron independientes del estado civil.
El estudio también encontró que el tiempo que pasaba en el cuidado fuera del hogar, como la escuela y la guardería, no estaba relacionado con los patrones de alimentación de los niños. Esto apunta a la diferencia proveniente del interior del hogar, incluida una diferencia en la frecuencia con la que la familia come frente al televisor (puntaje de prácticas alimentarias familiares) y el consumo de bebidas azucaradas (puntaje de elección de bebidas), que difirió entre los grupos del estudio.
“Los comportamientos y patrones alimentarios más saludables pueden resultar de cambios en el hogar en lugar de la exposición de los compañeros, ya que la exposición de los compañeros también está presente en la atención fuera del hogar”, dijo Kracht.
El equipo de investigación continúa investigando este tema, analizando específicamente la dinámica del hogar y la familia y cómo influyen en la conducta alimentaria, la actividad física, el sueño y otros factores que contribuyen a la obesidad de los niños.
Fuente: Elsevier
