La dieta libre de gluten puede prevenir el dolor de los nervios en personas con neuropatía por gluten
Una dieta estricta sin gluten puede ayudar a proteger contra el dolor nervioso en personas con sensibilidad al gluten, según los hallazgos del estudio preliminar presentado recientemente en la 70ª Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Neurología en Los Ángeles.
La neuropatía periférica, una afección en la que los nervios periféricos se han dañado, puede causar debilidad, entumecimiento y dolor, especialmente en las manos y los pies. En algunas personas, esta condición a menudo dolorosa se ha asociado con la sensibilidad al gluten. Cuando una persona sensible al gluten sufre de dolor en los nervios que no se puede explicar de otra manera, el diagnóstico podría ser neuropatía por gluten.
Los hallazgos del estudio revelan que, entre 60 pacientes con neuropatía por gluten, aquellos que siguieron una dieta estricta sin gluten tenían un 89 por ciento menos de probabilidades de tener dolor con su neuropatía que aquellos que no siguieron la dieta.
"Estos hallazgos son emocionantes porque podrían significar que un cambio relativamente simple en la dieta podría ayudar a aliviar los síntomas dolorosos relacionados con la neuropatía por gluten", dijo el autor principal Panagiotis Zis, MD, Ph.D., de la Universidad de Sheffield en Sheffield, Reino Unido. y miembro de la Academia Estadounidense de Neurología. "Si bien nuestro estudio muestra una asociación entre una dieta libre de gluten autoinformada y menos dolor, no muestra que una cause la otra".
Para el estudio, los investigadores observaron a 60 personas con neuropatía por gluten. A los participantes, que tenían una edad promedio de 70 años, se les preguntó sobre la intensidad de su dolor, sus otros síntomas de neuropatía, su salud mental y si seguían una dieta estricta sin gluten. Un total de 33 de los participantes (55 por ciento) experimentaron dolor con su neuropatía.
Los investigadores encontraron que los participantes que seguían una dieta sin gluten tenían más probabilidades de estar libres de dolor que aquellos que no seguían una dieta estricta sin gluten. Un total del 56 por ciento de los que no tenían dolor seguían una dieta sin gluten, en comparación con el 21 por ciento de los que tenían dolor.
Después de ajustar por edad, sexo y estado de salud mental, los investigadores encontraron que las personas que seguían una dieta estricta tenían un 89 por ciento menos de probabilidades de tener dolor con su neuropatía que las personas que no seguían la dieta.
Los investigadores también encontraron que las personas con neuropatía dolorosa por gluten obtuvieron puntuaciones significativamente peores en la evaluación de salud mental, que tiene un rango de cero a 100, siendo 100 el mejor. Aquellos con neuropatía por gluten dolorosa tuvieron una puntuación promedio de 76, en contraposición a la puntuación promedio de 87 para aquellos con neuropatía por gluten indolora.
"Este estudio es prometedor porque muestra que una dieta sin gluten puede ayudar a reducir el riesgo de dolor en las personas con neuropatía por gluten", dijo Zis. "Se necesitan más investigaciones para confirmar estos resultados y determinar si la dieta sin gluten condujo a la reducción del dolor".
Fuente: Academia Estadounidense de Neurología
