10 alimentos que pueden ayudarlo a combatir las enfermedades
Aquí, entonces, hay una lista de los 10 alimentos principales que también actúan como estimulantes del sistema inmunológico: comida sabrosa con nutrientes que seguramente fortalecerán su sistema inmunológico este invierno.
1. Yogur
Consuma yogur con probióticos o “cultivos activos vivos”, que son bacterias saludables que mantienen el intestino y el tracto intestinal libres de bacterias y gérmenes que causan enfermedades. Un estudio de la Universidad de Viena en Austria encontró que una dosis diaria de yogur de 7 onzas era tan efectiva para estimular la inmunidad como los medicamentos. Busque yogur con un sello de “Culturas vivas y activas”. También mire la etiqueta de la vitamina D, ya que una deficiencia de esta vitamina se asocia con un mayor riesgo de resfriado y gripe.
2. Avena o cebada
La avena y la cebada contienen una fibra especial llamada beta-glucano, que actúa como antioxidante y antimicrobiano, dos sustancias muy importantes que protegen a las células del daño causado por moléculas o microorganismos inestables. Según un estudio noruego, las capacidades antioxidantes y antimicrobianas de la avena o apenas son más potentes que la popular hierba equinácea. Entre sus poderes está ayudar a que los antibióticos funcionen mejor.
3. Ajo
El ajo contiene el ingrediente activo alicina, que combate las infecciones y las bacterias. En un estudio británico, los consumidores de ajo tenían dos tercios menos de probabilidades de contraer un resfriado que los participantes que comían placebos. Otra investigación indica que las personas que comen más de seis dientes de ajo por semana tienen la mitad de la tasa de cáncer de estómago y aproximadamente un tercio menos de cáncer colorrectal.
4. Pescado
El pescado contiene selenio, que ayuda a los glóbulos blancos a producir citocinas-proteínas que eliminan al cuerpo de los virus de la gripe. Una ventaja adicional de comer pescado como el salmón, la caballa y el arenque es la acumulación de grasas omega-3, que reducen la inflamación, aumentan el flujo de aire y protegen los pulmones de los resfriados y las infecciones respiratorias.
5. Carne de res
La carne de res es una excelente fuente de zinc, que ayuda al desarrollo de los glóbulos blancos. Las personas con una deficiencia leve de zinc son más susceptibles a las infecciones.
6. Batatas
Este almidón es rico en vitamina A, que ayuda a construir el tejido conectivo de la piel. Como primera línea de defensa en la lucha contra las infecciones bacterianas y de otro tipo, mantener una piel sana es una parte fundamental para mantenerse bien.
7. Hongos
Los hongos aumentan la producción y actividad de los glóbulos blancos. Los hongos shiitake, maitake y reshi parecen ser los mejores para el sistema inmunológico.
8. Bayas
Las bayas oscuras o brillantes (moras, frambuesas, arándanos y fresas) contienen antocianinas, que fortalecen el sistema inmunológico y combaten las enfermedades.
9. Té
En un estudio de Harvard, los participantes que bebieron cinco tazas de té negro al día durante dos semanas tenían diez veces más interferón que combate los virus en la sangre que los participantes que bebieron una bebida caliente con placebo. Tanto el té negro como el verde contienen L-teanina, un aminoácido soluble en agua que forma proteínas y ayuda al sistema inmunológico.
10. Sopa de pollo
La sopa de pollo, el mejor alimento cuando te sientes mal, mantiene la mucosidad delgada y despeja la congestión nasal de la misma manera que lo hacen los medicamentos para la tos. La sopa de pollo también tiene un agente antiinflamatorio. El aminoácido azufre cycsteine, liberado del pollo durante la cocción, contribuye a un poderoso impulso al sistema inmunológico.
Publicado originalmente en Sanity Break en Everyday Health.
