Saltarse las comidas está relacionado con la obesidad infantil
Puede parecer paradójico, pero una nueva investigación descubre que los niños que se saltan las comidas principales tienen más probabilidades de tener un exceso de grasa corporal y un mayor riesgo cardiometabólico.
Sorprendentemente, los investigadores finlandeses descubrieron que el vínculo puede ser evidente a la edad de seis a ocho años.
Los investigadores descubrieron que un alto consumo de bebidas azucaradas, carnes rojas y margarina baja en grasa y un menor consumo de aceite vegetal también están relacionados con un mayor riesgo cardiometabólico.
“Cuantos más de estos factores estén presentes, mayor será el riesgo”, dijo Aino-Maija Eloranta, M.H.Sc., quien presentó los resultados en su tesis doctoral en la Universidad de Finlandia Oriental.
Los investigadores estudiaron los hábitos alimentarios, la conducta alimentaria y los determinantes dietéticos del exceso de adiposidad corporal y el riesgo cardiometabólico en una muestra de población de 512 niñas y niños finlandeses de seis a ocho años.
Se obtuvo una puntuación de riesgo cardiometabólico a partir de una fórmula que incluía la circunferencia de la cintura, insulina sérica en ayunas, glucosa plasmática en ayunas, triglicéridos y colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, y la media de la presión arterial sistólica y diastólica.
Los niños que se saltaban comidas y comían más proteínas tenían más probabilidades de tener un exceso de grasa corporal. El comportamiento alimentario incontrolado, como comer rápido, comer en exceso emocionalmente y una menor capacidad de respuesta a la saciedad también se asociaron con una mayor adiposidad corporal.
El estudio también mostró que la dieta de la mayoría de los niños estaba lejos de ser ideal. Menos de la mitad de los niños consumían las tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) todos los días.
En cambio, los bocadillos eran una fuente importante de energía y sacarosa. Una minoría de los niños consumió verduras, frutas y bayas según lo recomendado. Hasta una cuarta parte de los niños consumían bebidas azucaradas a diario.
La ingesta de grasas saturadas, sacarosa y sal fue mayor y la ingesta de fibra dietética, vitamina D y hierro fue menor que la recomendada entre los niños.
"Según los hallazgos, apegarse a las comidas regulares parece ser crucial para prevenir el sobrepeso y las enfermedades cardiometabólicas ya en la infancia", dijo Eloranta.
Además, los padres deben brindar a sus hijos mejores opciones dietéticas: margarinas de aceite vegetal y aceites vegetales con grasa regular en lugar de margarinas bajas en grasa, leche descremada y agua en lugar de bebidas azucaradas y más pescado en lugar de carnes rojas. en las comidas.
Los hallazgos del estudio se han publicado en Revista europea de nutrición clínica, Revista internacional de obesidady Revista europea de nutrición.
Fuente: Universidad de Finlandia Oriental / EurekAlert
