Trabajo menos agotador físicamente vinculado a la obesidad
Nueva investigación del Reino Unidorevela que los cambios en el estilo de vida durante los últimos 30 años han llevado a una fuerte reducción en la extenuación de la vida diaria, un hallazgo que los investigadores creen que puede explicar el dramático aumento de la obesidad.
Investigadores de Royal Holloway, Universidad de Londres, descubrieron que, si bien las tasas de obesidad casi se han triplicado, nuestra ingesta real de calorías se ha reducido en alrededor de un 20 por ciento en comparación con hace 30 años.
Los líderes del estudio, la Dra. Melanie Luhrmann, la Profesora Rachel Griffith y el Dr. Rodrigo Lluberas creen que a medida que nuestras vidas se vuelven más sedentarias, ganamos peso incluso si comemos menos.
Los investigadores encontraron que tanto los hombres como las mujeres tienen más probabilidades de trabajar en ocupaciones menos extenuantes que en el pasado. El trabajo es importante porque representa una gran parte del tiempo de las personas, pero los académicos también señalaron que la forma en que las personas pasan el tiempo fuera del trabajo también ha cambiado.
Por ejemplo, tanto hombres como mujeres pasan más tiempo viendo la televisión y más tiempo viajando en transporte público o en automóvil, que son mucho menos extenuantes que caminar o andar en bicicleta.
La investigación también encontró un vínculo entre el trabajo y las calorías, ya que muchos trabajadores comen más y compran menos calorías para el consumo doméstico.
Esto sugiere que el éxito de las intervenciones de políticas destinadas a revertir el aumento de la obesidad cambiando el comportamiento de compra de alimentos de las personas puede depender de tener en cuenta las interacciones entre el trabajo y las calorías.
Los investigadores creen que sus hallazgos muestran que las decisiones sobre el trabajo y la demanda de alimentos están relacionadas. En un área, encontraron que las personas que trabajan pueden sustituir los alimentos procesados y comer fuera en lugar de los alimentos producidos en el mercado.
En segundo lugar, el aumento de peso surge de un desequilibrio calórico, lo que significa que las personas aumentan de peso si se consumen más calorías de las que se gastan. Por lo tanto, tanto las calorías como la actividad física son importantes para explicar el aumento de la obesidad.
“La gente ha ajustado sus calorías a la baja, pero no lo suficiente para compensar la considerable disminución de la actividad física. Parte de esta disminución proviene de la reducción de la actividad laboral. Por lo tanto, debemos tener en cuenta el vínculo entre el trabajo y las calorías al evaluar las intervenciones de política destinadas a reducir la obesidad ”, dijo Luhrmann.
Fuente: Universidad Royal Holloway de Londres
